by Mauricio Ickowicz | Oct 15, 2021 | Uncategorized
En esta ocasión le contaremos cómo surgió el suculento Sándwich de Pastrami del restaurante. Existen pocas palabras que con simplemente escucharlas, son capaces de transportarte a un espacio y tiempo diferente. Para Mr. Shmokey al escuchar la palabra “Pastrami”, lo...
by Mauricio Ickowicz | Sep 18, 2021 | Uncategorized
Brisket ahumado en Tulum. El tan aclamado y famoso Brisket o pecho de res, consiste en la unión de 2 músculos de ganado vacuno que al alcanzar la temperatura correcta y hacer un proceso especifico de cocción, el centro de grasa explota para hacer que las fibras se...
by Mauricio Ickowicz | Sep 1, 2021 | Uncategorized
Sloppy Joe es una hamburguesa servida en Mr. Shmokey hecha de carne molida cocida en una olla con salsa BBQ, especies, queso amarillo derretido encima del pan, cebolla caramelizada y mayonesa especial Mr. Shmokey. La idea de abrir este restaurante surgió después de...
